1 Paket baby kailan (atau seikat kailan)
2 keping isi ikan masin kurau (saiz kecil)
Sedikit minyak bijan (ni tak letak pun takpe) - untuk menaikkan lagi aromanya
2 ulas bawang putih
1 biji cili merah (dihiris nipis)
4 biji cili padi
Minyak masak secukupnya untuk menumis serta sedikit garam
Sedikit sos tiram
Cara-cara
1. Potong baby kailan pada 4 bahagian, basuh, tos dan ketepikan, tumbuk lumat, bawang putih, cili padi dan isi ikan kurau.
2. Panaskan minyak, dan tumis bahan yang ditumbuk tadi dan kacau hingga naik bau atau sedikit kekuningan.
3. Masukkan garam dan sos tiram. Kacau sebati, akhir sekali masukkan kailan dan hirisan cili merah. Titikkan juga sedikit minyak bijan. (*kalau kailan saiz biasa, masukkan batang kailan dahulu baru daunnya)
4. Gaul rata dan kacau sehingga sayur layu, jika mahukan sedikit kuah, masukkan suku cawan air, angkat dan sedia untuk dihidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Selamat Mencuba.
No comments:
Post a Comment